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自家製デミグラスソース

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Description

飴色たまねぎと赤ワインで本格的な味♪とろっとして濃厚です！冷凍も可。煮込みハンバーグやハヤシライス、ビーフシチューにも◎

材料 （5人分以上）

たまねぎ
2個
バター
大さじ2
小麦粉
大さじ2
★トマトケチャップ
1/2カップ
★赤ワイン
1/2カップ
★牛乳
1/2〜3/4カップ
★とんかつソース
1/4カップ
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★コンソメ顆粒
大さじ1
★水
2カップ
★ローリエ(あれば)
4枚

作り方

  1. 1

    たまねぎの皮をむいて薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを入れて熱し、バターが溶けたらたまねぎを入れ、弱火で飴色になるまでじっくり炒める。

  3. 3

    小麦粉を加えて粉気がなくなるまでよく炒める。

  4. 4

    ★を加えて強火にし、煮たったら再度弱火にしてとろみがつくまで10分ほど煮る。(焦げないようにたまに混ぜる)

  5. 5

    写真

    器に入れる。

  6. 6

    ※『手作りデミグラスソース』の人気検索でトップ10入りしました♪(2023.12.29)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レトルトは添加物が気になるので時間がある時は手作りしています♪
レシピID : 6877119 公開日 : 21/07/24 更新日 : 24/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年11月22日
初れぽ
写真
もぴえ
ハンバーグのソースに使いました！！家族からも大好評でした！！！
#簡単 #絶品
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( )
スノーキッチン
自家製デミグラスソース
by スノーキッチン