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カレーパン

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Description

ステンレス無水鍋

材料 （大ソースパン、大フライパン）

★強力粉
300g
★ドライイースト
大１
★砂糖
大２
★塩
小1/2
☆卵
１個
☆ぬるま湯(50度)
150〜190cc
♡豚肉
100g
♡玉ねぎ
1/2個
♡人参
1/2本
♡じゃがいも
１個
♡カレールー
3〜4片
エサンテ
1センチ
牛乳
適量
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    FPドゥブレードで★を入れパルス数回、連続にして液体注ぎ口から☆を様子を見ながら入れ、よーくコネコネ

  2. 2

    写真

    大ソースパンで①を発酵IR保温50度20分→12等分にし丸めて濡れ布巾をかけて10分ベンチタイム

  3. 3

    写真

    FPメタルで♡を荒みじん切りにし中ソースパンに入れて万１〜２の浄水
    IR8カタカタ→IR2で10分

  4. 4

    写真

    ②をガス抜きして③を包み、牛乳→パン粉をつけて
    IRフライ170度、大フライパン、エサンテ１センチで揚げる

コツ・ポイント

市販の菓子パンは添加物だらけ

このレシピの生い立ち

安心安全大１
レシピID : 6878551 公開日 : 21/07/23 更新日 : 22/06/07

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カレーパン
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