おばけきゅうりとなすの味噌炒め
作り方
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1
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なすはへたを切り縦に半分に切る。斜めに切っていく。水に10分さらす。
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2
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おばけきゅうりは両端を切り落とす。縦に半分に切り種の部分をスプーンで取る。斜めに切っていく。
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3
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合わせ調味料を作っておく。
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4
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フライパンにごま油を入れてなすときゅうりを炒める。しんなりしたら合わせ調味料を入れて炒める。
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コツ・ポイント
合わせ調味料を入れる前に弱火にしてください。
みそによって塩分が異なるので調整してください。
お好みで鰹節やごまを追加しても大丈夫です。
みそによって塩分が異なるので調整してください。
お好みで鰹節やごまを追加しても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
おばけきゅうりを頂いたので作り置きするために作りました。