簡単!ゴーヤと新玉ねぎのサラダの画像

Description

苦味がクセになるゴーヤ。夏に安く手に入り身体にもよいので積極的にとりたいです。

材料

1本
 
半分くらい
塩(ゴーヤ、新玉ねぎを浸す用)
小さじ2くらい
5分くらい
マヨネーズ
大さじ3〜5
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦に切り、ワタをスプーンでしっかり取り、5ミリくらいに切って濃いめの塩水に浸す。

  2. 2

    新玉ねぎをスライサーでスライスし、塩水に浸す。

  3. 3

    ①と②がしんなりしてきたら、それぞれザルに切り、水で塩を流し、しっかりと絞り、①と②を合わせる。

  4. 4

    ハムを1センチくらいに切り、③へ入れて、塩胡椒とマヨネーズで和えて出来上がり。

コツ・ポイント

ゴーヤはワタをしっかりとって、しっかり塩水に浸して、しっかり絞る方が苦味が少ないです。逆に苦味が好きな場合は適宜好みでOKです。

このレシピの生い立ち

火を使わず出来るメニューを作りたくて試してみたら美味しかったです。簡単です!
レシピID : 6879966 公開日 : 21/07/24 更新日 : 21/07/24

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