アーモンドミルクで　サラダそうめん

Name: アーモンドミルクで サラダそうめん
Yield: ２人分
Ingredients: 人参 １/４本; きゅうり １/２本; ☆卵 ２個; ☆白だし 小さじ１; ☆水 大さじ３; そうめん ２００ｇ; ◎めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ５; ◎アーモンドミルク（砂糖不使用） ２００ml; 小葱の小口切り 適量; 白ごま 適量

Description

話題のアーモンドミルクを使った、香ばしいぶっかけそうめんです。

まんまるらあて

材料（２人分）

人参

１/４本

きゅうり

１/２本

☆卵

２個

☆白だし

小さじ１

☆水

大さじ３

そうめん

２００ｇ

◎めんつゆ（２倍濃縮）

大さじ５

◎アーモンドミルク（砂糖不使用）

２００ml

小葱の小口切り

適量

白ごま

適量

作り方

1

人参は千切りにして耐熱容器へ。

　蓋をのせて６００wのレンジで１分加熱。
2

きゅうりは斜め千切り。
3

耐熱容器に☆を入れて混ぜ、
4

ラップなしで１分３０秒加熱。
5

取り出して混ぜたら、３０秒加熱。

取り出して混ぜる。
6

◎を混ぜる。
7

そうめんを表示通りゆでて器に盛る。
①~⑤をトッピングし⑥をかけ、小葱と白ごまをかけて完成。

コツ・ポイント

めんつゆの量はお好みで増やしてください。

このレシピの生い立ち

夏休みランチに、野菜もたんぱく質も摂れてツルっと食べられるものを。

レシピID : 6881363 公開日 : 21/07/27 更新日 : 21/07/27

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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アーモンドミルクで サラダそうめん