ゆで汁でねばねば野菜のジンジャースープ
ZENB
作り方
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1
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今回は100％豆だけで作った麺、ゼンブヌードルのゆで汁を使います。
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2
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オクラは輪切りにする。
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3
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鍋にゆで汁を入れて火にかけ、沸騰したら、②とわかめ、しょうがを加え、火が通ったら、塩で味をととのえる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ゼンブヌードルの旨味がでたゆで汁。捨てるのはもったいないので、ゆで汁でもう一品。ねばねば野菜にしょうがをきかせて、暑い夏にピッタリのスープに仕上げました。
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