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魚をキッチンペーパーで拭き、水気をとる。パセリをみじん切りにする。
フライパンに水、ケチャップ、砂糖を入れて中火にかける。煮立ったら魚を入れて時々裏返しつつ、弱めの中火で10分煮る。
パセリをふりかけ、魚に煮汁をかけ、更に5分煮る。
魚に火が通り、煮汁の味が整ったら皿に盛り付けて完成