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カレーの残りは軽く温める(脂が溶ける程度)今回は手作りスパイスカレーを使用。
ざく切りにしたトマト、細切りの大葉を加えて和える。
茹でたうどんを冷水で〆て、器に盛り付ける。
カレーを乗せたら出来上がり。