モロヘイヤの茎とえのきのナムル

モロヘイヤの茎は下の方2、3㎝を切り落とす。えのきは石づきを切り落とす。

①を熱湯に入れて2分程茹でる。

2分経ったら冷水にとる。

ボウルにうつして☆を入れてよくまぜる。