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かぼちゃは皮を所々剥き、1センチ角くらいに切り、茹でる。
アボカドは皮を剥き縦半分に切ってから一口大に切る。
玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。
ドレッシングを作り、かぼちゃ、アボカド、玉ねぎを混ぜ合わせ出来上がり。