長ネギとツナの中華風パスタ
作り方
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1
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鍋にたっぷりのお湯を沸かし大さじ2~3の塩を入れ、スパゲティーをゆでる。
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2
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長ネギを白の部分は斜め切り・青い部分は小口切りにしておく。ツナ缶は油を切っておく。(油は炒めるのに使うので残しておく)
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4
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パスタが茹で上がる直前に、フライパンに火を付けずにツナ缶の油・オリーブオイルを入れる。
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6
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茹で上がったパスタの水気をよく切り、5のフライパンに加え、ガラスープのもと・昆布茶・パスタの茹で汁でからめる。
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7
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お皿に盛り付け、ブラックペッパーをふりかけ、その上に3 を真ん中に乗せ、ラー油をたらして出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
長ネギがやたら残るので何か無いかと考えて作りました。
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