ヘーゼルナッツ入りジンジャークッキー

ヘーゼルナッツをフードプロセッサーなどにかけ少し粒が残る程度まで細かくする。バターは湯煎にかけ溶かす。卵は割りほぐす。

ボウルに小麦粉、ブラウンシュガー、モラセスを入れ、混ぜたら（A）、１を順に加え混ぜ合わせ丸めて冷蔵庫で３０分ねかせる。

天板にオーブンシートを敷き、綿棒で生地を３〜４mmの薄さまでのばし、好みの型でくり抜いたら、シートにのせる。