〖 鶏もも肉のピリ辛混ぜそば 〗
作り方
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そばちょこに深さ2cmの水を入れて、卵をそーっと割り入れる。レンジ600wで50秒チンする。
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鶏もも肉を2cm×2cmに切る。鍋に料理酒、本みりん、だし醤油、にんにく10g、しょうが、鶏もも肉を入れる。
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4
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中火にかけて煮ていく。一味唐辛子を入れて、混ぜながら煮ていって、汁気が大さじ1、5ほどになったら火を止める。
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5
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鍋に湯を沸かして、中華麺を入れて袋の表示通り茹でる。茹でた中華麺の湯を切って、鶏もも肉を煮ていた鍋に入れて混ぜ合わせる。
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6
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丼に麺と鶏もも肉を盛り付ける。半熟卵を乗せる。すりごまかけて、にんにく10g、白ねぎ、一味唐辛子、ごま油をかけたら完成♪
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7
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よく混ぜ合わせてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ピリ辛混ぜそばを作って、またそんな感じのを作ってみたいなと思って作ってみた。