タラの花椒オイルソテーの画像

Description

花椒の香りと刺激で、この夏の暑さに最適です。

材料 (1人分)

1キレ
適量
1本
オリーブオイル
大さじ2
花椒
小さじ半分
ガーリックソルト
適量
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    タラに塩を振ってキッチンペーパーに包んで水分を取っておく。
    プチトマトをオーブンで焼く。
    オクラは塩茹で

  2. 2

    写真

    オリーブオイルと花椒オイルを合わせてタラを中火でゆっくりソテー。

  3. 3

    盛り付けてからガーリックソルトを振る。

コツ・ポイント

タラは仕上がりでも水分が出るので、水分をしっかりと取る。
崩れやすいので触らずゆっくり火を入れる。

このレシピの生い立ち

香りと刺激であっさり味のタラが美味しくお酒に合う一品に!
トマトの酸味も合います。
レシピID : 6888146 公開日 : 21/08/01 更新日 : 21/08/01

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