在り合わせ！揚げ浸し!ゆりさん風

タレは、水と追い鰹出しつゆで、(1:1.5)で薄めて作っておく。深めのタッパーがいいですよ~

簡単に素揚げしました。
本日は、手羽先、木綿豆腐、ピーマン、椎茸、おくらを油中火強で素揚げ→カラッと油切り後

タレの中に入れて冷やす。
大根おろしで頂きました。