レンコンと挽肉と大葉の適当焼き

挽肉は、使う分ラップに挟み、手でおしてある程度平らにする。レンコンは5-8mm位の輪切りにして、両面小麦粉をふっておく

平らにならした挽肉に、輪切りしたレンコンを押し当てて、レンコンの穴から挽肉が出る位押し当て、軽く挽肉をレンコンに纏める

上から大葉をおしてくっ付け、大葉の表面にも小麦粉をふり、塩コショウしておく。熱したフライパンにごま油を引いて、

1-2分蒸し焼きにし肉に火が通ったら出来上がり。皿にもっていりゴマかけて、醤油でもポン酢でもめんつゆとかでも掛けて食べて