かぼちゃ米粉クッキー（グルテンフリー）
kenko_117
作り方
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1
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かぼちゃはレンジで5分ほど温め柔らかくする。タネを取り、
身をくりぬいて潰す。
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2
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米粉、片栗粉、砂糖をボウルに混ぜ合わせ、その後オリーブオイルと、かぼちゃを入れてこねる
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3
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手でまとめていく。この際ポロポロしてしまうのでお水を少し入れる。
（ご自身で加減してください）
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4
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まとまったら平らに伸ばしていき、
型抜きする。
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5
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コンベクションオーブン（オーブンレンジ）を180度に予熱し、10〜15分程焼き上げる
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6
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出来上がり
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コツ・ポイント
焼けば焼くほど硬くなるのでほどほどに。
米粉は硬くなりやすいので注意
米粉は硬くなりやすいので注意
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余ったので作りました。
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