しっとりウマー!!りんごラムケーキ(HM
Description
画像は微妙で す が!!、ラム酒が決め手の美味しいリンゴケーキです!個人的に一晩おいた方が断然いいです!我ながら感激~ッ
材料
(18cmスクエア型)
作り方
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1
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まずはマーガリンをレンジで溶かします。180度で予熱開始。
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2
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卵をボールに入れて、ほぐします。そして砂糖を加えて塊がなくなるまでしっかり混ぜてください。
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3
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溶かしマーガリンを少しずつ入れてしっかり混ぜます。そんで牛乳投入~
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4
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ホットケーキミックスを入れてゴムベラでしっかり混ぜます。
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5
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りんごを切るべ。
画像のように、16等分した林檎を3、4mm間隔で切ります。
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6
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次に青い線のように、横に1~2つ切ります。そんな神経質にならなくて、アバウトでOKです(・・;)玉ねぎのみじん切り風??
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7
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切った林檎をボウルに入れてある程度混ぜたらラム酒入れます。りんごの大きさは↑これくらい・・・(わかりにくいネ。。。)
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8
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分量外のマーガリン(もしくはサラダ油等)を塗った型に流して、予熱しておいたオーブンで35分焼きます
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9
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焼けたらあら熱をとって、すぐ食べてもよし。冷蔵庫で休めて翌日食べてもよし!
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10
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冷蔵庫に入れる時はあらかじめカットして、キッチンペーパーでくるんだ上にラップします。
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11
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箱などに入れておくといいですよ(^^*)
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12
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手順6の画像の青い線は3つありますが、間違いです。(iAi;)スイマセン・・・。よほどでない限り1回だけで大丈夫です。
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コツ・ポイント
焼きたてを型から取り出す際に、・・・・一部破れました(T□T;)ケーキがやわらかく扱いにくいのか、マーガリンをしっかり塗っていなかったのかはわかりませんが、気をつけてください。(その点も含めて、カットしてから保存するようにしました。。。)
このレシピの生い立ち
この前初めてラム酒買いましたッ!早速使いたかったので★それに、傷みかけのリンゴを早く消費したかったので・・・・(-。-;)
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