連子ハンバーグ〜甘辛ソースがけ〜

甘辛ソースの材料を混ぜ合わせる。柚子などの皮は洗って細切りにする。

ボウルにハンバーグの材料を入れ、粘りがでて、もったりするまで練り混ぜる。手にサラダ油（分量外）をつけて丸め型を整える。

フライパンにサラダ油を熱し、2のハンバーグを入れ、蓋をずらしてかけて、弱めの中火で2分ほど焼く。

4のフライパンを綺麗にし甘辛ソースの材料を一混ぜしてから入れ、木ベラで混ぜながら煮立てる。とろみがついたら一煮立てさせる

器にハンバーグを盛り1の柚子などの皮を乗せ、甘辛ソースをかける。