中華風きのこスープ
多賀城保育所栄養士会
作り方
-
-
1
-
にんじんとしいたけは千切り、豆腐は角切りにする。えのきは2㎝幅に切り、チンゲン菜はかために茹でて、2㎝幅に切っておく。
-
-
-
2
-
なめこは水でさっと洗っておく。
-
-
-
3
-
鍋に水を入れ、にんじんを入れて火が通ったら、きのこ類を入れて煮る。
-
-
-
4
-
３に火が通ったら、豆腐を入れてさっと煮た後、調味料で味付けする。
-
-
-
5
-
最後に溶きほぐした卵を流し入れ、火が通ったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
きのこは、お好みのものを入れてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
このレシピは、多賀城市認可保育所（園）栄養士会で考案したレシピです。
(
)
多賀城保育所栄養士会
