薬膳芙蓉蟹

卵は溶きほぐして◼️酒、塩、長葱の千切り、カニかまを加えて混ぜ、人参は千切りしてサッと炒めて加えてから混ぜます。

フライパンにサラダ油を熱して、卵液を流して菜箸でかき混ぜながら、強火の中火で両面に焼き色がつくように焼きます。

焼き上がったら、お皿に返します。

お皿に返した卵にかけて出来上がりです。