なすとピーマンの生姜ポン酢炒め

なすは縦に半分に切り斜めに切っていく。ピーマンは乱切りにする。なすは水に5分さらす。

合わせ調味料を作っておく。

フライパンにごま油を入れてなすとピーマンをしんなりするまで炒める。