豚こま肉とえのき茸の甘辛炒め

安い豚こま肉に片栗粉をまぶして炒めることで、柔らかな美味しい炒め物になります。焼き色がつくように炒めると、香ばしいです。

安価な豚こま肉を柔らかく美味しく食べたくて、片栗粉をまぶして炒めてみました。調味液を加えるととろみがついて、こっくりとしたご飯のおかずになりました。シュガーカットで甘味をつけているので、ヘルシーです。