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薄く切った胡瓜を塩もみしておく。
マグロ、サーモンは小さめの角切りにし、めんつゆ、醤油、生姜を混ぜたもので和え、ペーパーで水気を吸いとった1を投入。
2にいりごまを入れて全体をよく混ぜ、器に盛る
お好みで大葉や茗荷を入れたらもっと美味しいと思います!