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キャベツとズッキーニと大葉の塩麹漬け

キャベツとズッキーニと大葉の塩麹漬けの画像

Description

ズッキーニとキャベツも塩麹で美味しいです。日持ちするので、付け合わせや前菜に。

材料

キャベツ
5枚
ズッキーニ
1本
大葉
5枚
 
 
塩麹
大さじ2
 
 
 

作り方

  1. 1

    キャベツをざく切り。ズッキーニは縦に2分割して5ミリ間隔にカット。大葉は5ミリぐらいにカット。

  2. 2

    ビニール袋に1を入れて塩麹を入れる。

  3. 3

    ビニール袋の上部を3回転くらいひねり、フリフリモミモミ。

  4. 4

    冷蔵庫に入れて30分以上寝かせて完成。

コツ・ポイント

難しくないのが一番！ほんでもって、メイン料理の脇役に活躍してくれます。

このレシピの生い立ち

仕事帰って食欲ないけど、作る気ないけど、酒と一緒にあっさりと食べたくなる夏野菜を作り置きしてみましたー。
レシピID : 6896646 公開日 : 21/08/08 更新日 : 21/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年6月9日
写真
milsalud
初塩麹漬けでした。簡単でこんなに美味しいとは！また作ります！
#塩麹活用 #ズッキーニ活用 #簡単美味 #また作ります😊💛 #好評メニュー

嬉しいお言葉です！作ってくれてありがとうございます！

2022年2月13日
写真
chihirola
大葉を2倍にしてみました！想像以上に美味しかった。ありがとう。
#塩麹活用

大葉2倍、良いですね〜(^^) 作ってくれててありがとうございます！

2021年8月18日
初れぽ
写真
k-e-i
めちゃくちゃ美味しいです！塩麹につけただけなのに何これ！と感動しました☆また作ります！定番にします♡ありがとうございます♪
#キャベツとズッキーニと大葉の塩麹漬け #大葉がいい仕事してる！ #塩麹につけただけなのに #めちゃくちゃ美味しいです #塩麹の威力ハンパない #なつにピッタリ #作り置き #混ぜるだけ

作ってくれてありがとうございます！ 何これ！感動のコメントとても嬉しかったです(^^)

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クックOWPJU3☆
キャベツとズッキーニと大葉の塩麹漬け
by クックOWPJU3☆