もずくとオクラの冷やしうどん

オクラはさっとゆでて小口切り。かにかまは手でほぐしておきます。

大根はおろして軽く水気を絞り、もずくは長ければ食べやすい長さに入り、ポン酢と和えておきます。

冷凍うどんは解凍して冷たい水でしめ、水気をよく切ってお皿に盛り具材を彩りよく乗せます。めんつゆを回しかけてできあがり。