夏に!おろし玉ねぎの、レモン生姜焼き

夏に!おろし玉ねぎの、レモン生姜焼きの画像

Description

夏にサッパリと美味しい、おろし玉ねぎの、レモン生姜焼き!レモンの酸味が食欲そそる、レモン果汁を入れたしょうが焼きです。

材料 (2人分)

コショウ
少々
しょう油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
しょうが(チューブ)
小さじ1
にんにく(チューブ)
小さじ1/2
こんぶ茶
小さじ1/2
レモン果汁(100%)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをそれぞれラップで包み、電子レンジ(500W)で2分~2分30秒加熱します。
    ☆玉ねぎをレンチンすると甘味が増す!

  2. 2

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    レンチンした玉ねぎ(おろし用)、しょう油、砂糖、こんぶ茶、みりん、りんごジュース、にんにく、しょうがをミキシングします。

  3. 3

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    フライパンに、豚バラ肉を入れ、コショウをかけて、中火で炒めます。
    ☆本当は1枚1枚はがしながら焼くといいです。

  4. 4

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    ある程度焼けたら、レンチンした玉ねぎ(具材用)を入れて炒めます。

  5. 5

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    豚バラ肉に火が通ったら、ミキシングした、おろし玉ねぎソースを入れます。

  6. 6

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    絡めてよく焼いたら、仕上げにレモン果汁を入れて、軽く混ぜ合わせます。
    ☆業務スーパーのレモン果汁です。

  7. 7

    写真

    はい、完成です。

  8. 8

    写真

    食べる際に、粗挽き胡椒をかけると、さらに美味しくなります。
    ★写真はかける前のものです。

コツ・ポイント

※レモン果汁は、仕上げの時に入れましょう。
※粗挽き胡椒は、お好みでかけて下さい。
※しょうが、にんにくの量は、お好みで調整して下さい。
※レンチンおろし玉ねぎが甘くて美味しいです。
※油は敷かなくても、豚バラ肉から脂が出てくるので大丈夫!

このレシピの生い立ち

おろし玉ねぎの生姜焼きが美味しいのですが、夏なのでもっとサッパリと、食欲そそるように、レモン果汁で酸味を効かせた生姜焼きにしました。
豚バラ肉、しかも、しゃぶしゃぶ用で柔らかく食べやすく旨い!
レシピID : 6897775 公開日 : 21/08/10 更新日 : 21/08/10

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