簡単！豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば
Description
左右別の熱源搭載のセパレートグリラーならではのレシピです！！
使用商品：コイズミセパレートグリラー(KSG-1201)
使用商品：コイズミセパレートグリラー(KSG-1201)
小泉成器（公式）
材料
（2人分）
150g
50g
サラダ油
大さじ2
50g
50g
塩・こしょう
各少々
ごま油
大さじ2
2玉
大さじ1
大さじ2
■
A
400ml
紹興酒
大さじ2
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
しょうが(すりおろす)
小さじ2
にんにく(すりおろす)
小さじ1/2
作り方
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1
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コイズミ「セパレートグリラー」KSG-1201を使ったレシピです。
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2
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豚肉を酒(分量外)に漬けたあと、片栗粉(分量外)をまぶし、揉む。
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3
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きくらげを水(分量外)で戻し、一口大に切る。
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4
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仕切り深なべの片面でサラダ油を熱し、２と３とにんじん、小松菜を入れ塩・こしょうで味を調えHIで加熱する。
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5
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もう片面でごま油(大さじ1)を熱し、中華めんをほぐしながら入れる。
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6
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MEDで加熱し、片面に焼き色がついたら裏返しごま油(大さじ1)をさらに加え、もう片面がパリッとするまで加熱する。
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7
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4がしんなりしてきたらAを入れHIでひと煮立ちさせたあと、水に片栗粉を溶かし入れ、とろみがついたら6の上にかける。
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コツ・ポイント
左右別々の熱源だから、一度に2種類の調理が可能です。
このレシピの生い立ち
コイズミ「セパレートグリラー」を使えば、一度に2種類の調理。料理の幅が広がります。
小泉成器（公式）
