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疲労回復に！甘過ぎない赤紫蘇ジュース

疲労回復に！甘過ぎない赤紫蘇ジュースの画像

Description

くどくない甘さと酸味で暑い夏にピッタリのジュースです^_^レモン果汁を冷めてから入れるので柑橘の香りも飛ばずにさわやか〜

材料 （1リットル分）

赤紫蘇
100g
水
1リットル
砂糖
70g
酢
50cc
レモン果汁
20cc

作り方

  1. 1

    写真

    赤紫蘇を良く洗い、沸騰したお湯に入れ5分程度ゆでる。
    赤い色が葉っぱから抜けます

  2. 2

    写真

    別の鍋にザルをセットし、葉とジュースを分ける。トングなどでザルに葉を押しつけて絞るようにする

  3. 3

    ジュースの入った鍋を中火にかけ、砂糖と酢を入れてアクを取りながら再沸騰させて1〜2分したら火を止める

  4. 4

    写真

    粗熱が取れたら、レモン果汁を入れてザルでこしてから保存容器に入れて冷蔵庫に！
    炭酸水でお好みの濃さに割って飲んで下さい！

コツ・ポイント

香りが飛ばないようにレモン果汁は冷めてから入れてください！

このレシピの生い立ち

赤しそが大量に取れたので！実家の夏の定番です！
レシピID : 6898579 公開日 : 21/08/12 更新日 : 21/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年9月4日
写真
あかぴーー
赤紫蘇ジュース初挑戦。作り方分かりやすく感謝です。綺麗な色と香りに感激です！
#赤しそあったら✨
2021年8月17日
初れぽ
写真
ちゃむmama☆
簡単でした！炭酸水で割って、スッキリ美味しい(^^)
#簡単 #すっきり爽やか♬
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( )
クックおまちこ
疲労回復に！甘過ぎない赤紫蘇ジュース
by クックおまちこ