おつまみ☆トローリ☆白い味玉
TAESUN
作り方
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1
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卵の下(尖ってない丸い方)にアイスピックで穴を開ける
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2
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沸騰したお湯に【1】を入れ6分茹でる
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3
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茹で上がったら、冷水でしっかり流し、茹で卵を冷やしてから水の中で殻を割り剥く
※トロトロ卵の殻をキレイに剥くコツ
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4
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【同時進行】
卵を茹でてる間に、ジップロックに★調味料全て入れ塩が溶けるように混ぜておく
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5
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【4】に【3】を入れ漬ける
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6
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なるべく空気を抜くようにジップロックを密封させ、冷蔵庫に入れ一晩〜3日漬ける
味が染みたら。。。完成♪
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7
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そのまま丸かじりしてもOKですが、半分にカットして漬け汁をかけて食べるとおつまみとしても◎
白髪ネギ等を添えても◎
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8
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↓こちらもオススメ↓
めんつゆ味玉
【レシピID:5135510】
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コツ・ポイント
漬け汁を薄味にして時間をかけて味を染み込ませる
時間のおき具合で、黄身のネットリ感が変化していきます(^^)
時間のおき具合で、黄身のネットリ感が変化していきます(^^)
このレシピの生い立ち
美味しい卵を頂いたので(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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TAESUN
