なめことむき海老のアジアンスープの画像

Description

和の食材なのにナンプラーかおる酸味の効いたアジアンなスープです。なめこに合う!

材料 (2〜3人分)

適量
刻み葱
大さじ1くらい
1個分
たっぷり
800cc
★中華スープの素顆粒(シャンタン)
小さじ2
★ナンプラー
大さじ2
★醤油
大さじ1
★酢
大さじ1〜
★こしょう
適量

作り方

  1. 1

    鍋に★を入れて火にかける。
    卵は溶いておく。

  2. 2

    写真

    なめことむき海老を投入したら弱火でゆっくり火を通す。(3分くらい。)
    葱も加える。

  3. 3

    写真

    強火にし、溶き卵を流し入れる。

  4. 4

    写真

    仕上げに三つ葉をたっぷりとトッピング。

コツ・ポイント

塩加減や酢加減はお好みで調節して下さい。
仕上げに辣油かけても◎

このレシピの生い立ち

なめこ農家のなめこ料理です。
レシピID : 6900078 公開日 : 21/08/11 更新日 : 21/08/11

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