低温長時間発酵★粉ミルクでふわふわ食パン

Name: 低温長時間発酵★粉ミルクでふわふわ食パン
Yield: 1斤用
Ingredients: 強力粉 200g; 薄力粉 50g; 砂糖 7.5g; 塩 3g; ドライイースト 1.25g; 水 166g; 粉ミルク 19g; バター 10g

Description

粉ミルク入りでほんのり優しい甘さです！
子どもにもちょうど良く、ふわふわに焼き上がりました^ - ^

200g

50g

砂糖

7.5g

塩

1.25g

166g

19g

バター

10g

余った粉ミルクを生かせないかレシピを考えました！
低温長時間発酵でイースト少なめでオッケー★膨らみも焼き色も上手くいきました^ ^

粉ミルクが余っていたので配合してみました。
普段はスキムミルクを使用しています。

レシピID : 6900189 公開日 : 21/08/14 更新日 : 21/08/14