辛くない麻婆ナス豆腐
みゆう大好きmama
作り方
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1
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ナス、豆腐を食べやすい一口サイズに切ります。
ナスは使うまで水につけておき、どちらもキッチンペーパーで水切りします。
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2
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生姜は皮をむき、おろします。
(新生姜の場合、皮付き)
★をあわせておきます
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3
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熱したフライパンに鶏ひき肉をいれ炒めます。
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4
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火が通ったら、にんにく、しょうが、テンメンジャンを加えます
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5
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よく水を切ったナスも入れ、やわらかくなるまで炒め絡めます
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6
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一口サイズに切った豆腐、合わせた★を入れ煮ます
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8
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★鶏ひき肉★
グラム数ではなく、人数に応じただいたいの量をつかっています。我が家は2人分で小1パック分です。
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コツ・ポイント
子供も大人も満足！
ご飯にぶっかけてもおいしいよ！
ご飯にぶっかけてもおいしいよ！
このレシピの生い立ち
頂き物のナスと豆腐の入ったマーボーをリクエストされました。辛味のあるコチュジャンは食べれないので辛くないマーボーをつくることに！
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みゆう大好きmama
