木須肉(ムースーロー)きくらげの中華炒め

木須肉(ムースーロー)きくらげの中華炒め

Description

ごはんが進む一品!旬のきくらげで作るともっと美味しいよ!

材料 (2人分)

きくらげ
水で戻したもの40g
たまねぎ
1/2個
ニラ
1/2袋
豚肉
120g
2個
●しょうゆ
大さじ1
大さじ1
●砂糖
大さじ1/2
●酒
小さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1
●水
50cc
とろみ用片栗粉
小さじ1に大さじ1の水
適量
紅生姜
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    戻したキクラゲを食べやすい大きさに切る。たまねぎはくし切り、ニラは5㎝幅に。
    ●の調味料を混ぜておく。

  2. 2

    写真

    とき卵を炒め、火が通ったら皿に上げる。

  3. 3

    写真

    豚肉を炒め、軽く火が通ったらたまねぎを入れて炒める

  4. 4

    写真

    きくらげ、ニラを入れ、軽く火が通ったら●の調味料を入れて絡める。

  5. 5

    写真

    片栗粉でとろみをつけたら②の玉子を戻し入れ、絡めてゴマ油をひと回しして完成。

コツ・ポイント

玉子は最初に少しかために火を入れておくとべちょっとなりにくいです。とろみの硬さは調整してね。

このレシピの生い立ち

お店で食べた一皿がとても美味しかったので再現してみました。
レシピID : 6901065 公開日 : 21/08/17 更新日 : 21/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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2022年5月18日

わぁ~ん♪♪上手に出来た~!とっても美味しい。今度はもっとキクラゲ入れてみよう!

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2022年5月11日

永遠に食べ続けられそうなぐらい美味しく出来上がりました☆きくらげ最高!!とても簡単だったので、またリピしたいです!

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2022年2月6日

味付けが絶妙でした!また作ります!美味しいレシピありがとうございました♪

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2021年11月27日

えのきとネギで作りました!しっかり味で美味しかったです^_^

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