鶏むね肉と三つ葉のサルサソースがけ
作り方
-
-
1
-
レンチン蒸し鶏を作る。
(レシピID:6885483参照)
作り置きがあるなら省略。
-
-
-
2
-
新たに作る場合は、工程⑥でレンジから出して、お好みの厚さにスライスする。
熱いから気をつけて。
-
-
-
3
-
三つ葉を食べやすい大きさにザク切りにして、ザルに入れて水洗いする。
水洗い後は水気を切る。
-
-
-
4
-
フライパンを中火にかける。
-
-
-
5
-
フライパンに③の三つ葉を入れて、蒸し鶏の汁と塩・こしょうを入れて、軽く混ぜ炒める。
-
-
-
6
-
三つ葉がシンナリしてきたら、三つ葉の上に②の蒸し鶏を入れてフタをして2〜3分蒸し焼きにする。
蒸し鶏が温まったらOK。
-
-
-
7
-
⑥をお皿に盛りつけて、サルサソースをかければ出来上がり。
-
-
-
8
-
蒸し鶏の代わりにサラダチキンを使っても可。食べやすい大きさにカットして、工程④で汁ごと入れてください。
ますます時短化!
-
コツ・ポイント
・サルサソースはカゴメ製品を使ってますが、お好みのモノでOK。
・蒸し鶏から作る場合は、お皿を使って工程⑤の時点で鶏むね肉の下に三つ葉を敷いて⑥に進むと、一皿レンチンのみでも作れます!
・三つ葉もペロっとイケるので倍量か豆苗追加でも◎
・蒸し鶏から作る場合は、お皿を使って工程⑤の時点で鶏むね肉の下に三つ葉を敷いて⑥に進むと、一皿レンチンのみでも作れます!
・三つ葉もペロっとイケるので倍量か豆苗追加でも◎
このレシピの生い立ち
お母さんがフライパンで作っているレシピを、アレンジして時短化したものです。
熱い季節にほんのりスパイシーで、サッパリ食べられる一品です。
わたしは1人でペロリと食べちゃいます(笑)
熱い季節にほんのりスパイシーで、サッパリ食べられる一品です。
わたしは1人でペロリと食べちゃいます(笑)