鶏ささみとクラゲの白菜中華サラダの画像

Description

ビールがすすむ中華総菜。子供もおいしく食べてくれました。

材料 (4人分)

2切れ
6枚(400gくらい)
塩漬けくらげ
50g
◎酒
小さじ1
◎塩
一つまみ
●長ネギのみじん切り
5センチ分
●すりにんにく
1かけ分
●輪切り鷹の爪
一つまみ
大さじ2
●ごま油
大さじ1
●米酢
大さじ2
●きび砂糖
大さじ2
●味噌
大さじ1
●顆粒鶏がらだし
小さじ1
●天然塩
1~2つまみ(お好みで)

作り方

  1. 1

    写真

    塩くらげは15分程度、水にさらす
    (途中水を2~3回かえてください)

  2. 2

    写真

    鶏ささみは筋を取り除き、◎を振りかけてラップに巻いて、レンジで2分加熱。
    冷水に取り、食べやすい大きさにさく。

  3. 3

    写真

    白菜は、白い部分は2センチ、葉の部分を4センチにカット。

  4. 4

    写真

    ●をあわせて、たれを作る。

  5. 5

    写真

    具材とたれを合わせて、完成。

コツ・ポイント

●のたれは、いろいろな惣菜で活用できます。多めに作って冷蔵庫で保存も可能ですよ。

このレシピの生い立ち

中華をテーマにしたパーティで作りました。
レシピID : 690242 公開日 : 08/11/28 更新日 : 08/11/28

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1 (1人)
初れぽ
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mmameco
鶏胸肉で☆タレにパンチがあって美味しかったです♡