スパイスたっぷり キャロットケーキ
Description
スパイスがしっかり効いたキャロットケーキです。
チーズフロスティングの甘さと良く合って美味しいです♪
チーズフロスティングの甘さと良く合って美味しいです♪
maiko218
作り方
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1
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大きめの胡桃は手で割り、粉類の○を混ぜ合わせておきます。
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2
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にんじんはすりおろしておきます。
今回は、すりおろしと少量だけみじん切りにして入れました!
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3
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ボールに卵ときび砂糖を入れよく混ぜたら、クリーム状に柔らかくなったバターを加え混ぜます。※バターはレンジで溶かしてもOK
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4
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3に、すりおろしたにんじん、ラム酒を加えて混ぜたら、粉類○を全て入れ良く混ぜたら最後にナッツやドライフルーツを加える。
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6
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焼き始めて10分弱したら、ナイフで真ん中に切り込みを入れると焼き上がりに綺麗な割れ目ができます。
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7
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焼き上がりです♫
しっかり冷まします。
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8
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フロスティングはボールにクリームチーズを入れ柔らかいクリーム状になるまで混ぜます。粉砂糖、レモン汁を加えて出来上がり。
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10
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完成♪
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コツ・ポイント
•分離を防ぐ為にんじんや卵を使う場合は常温に、バターも使う前に柔らかくしておきます。
•ドライフルーツはクランベリーやレモン•オレンジピール等、こちらもお好みで!
•ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせると生地もしっとり、より美味しくなります。
•ドライフルーツはクランベリーやレモン•オレンジピール等、こちらもお好みで!
•ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせると生地もしっとり、より美味しくなります。
このレシピの生い立ち
おうち時間を楽しんで過ごす為、手作りケーキを作りました!
maiko218
