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ジャガイモ・玉ねぎの皮をむき、食べやすい大きさに切る。ウインナーも食べやすい大きさに切る。
ジャガイモはレンジでチン。(600wで2~3分)オクラは塩を振り板ずりし、茹でて、食べやすい大きさにカット。
固形のコンソメを、刻む。
フライパンに油をひき、玉ねぎ、ウインナーを炒め、後からジャガイモを入れ、コンソメと塩コショウで味付け、サッと炒める。
耐熱皿に4を入れ、上にオクラをのせる。
マヨネーズをかける。
とろけるチーズをのせて、トースターで10分~15分焼く。
具材は火を通しているので、焼き色がつけば、完成。