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(刺身のつまで)大根もち︎❣️

(刺身のつまで)大根もち︎❣️の画像

Description

大根もちを大根から作るのは、結構な手間ですが(大根するだけで疲れる)、つまがあると簡単にできるので、ぜひ作ってみて下さい

材料

刺身のつま
残った分(この時は190ｇ)
小口ネギ
お好きな量
塩
小さじ1/4
顆粒中華だし
小さじ1/2
片栗粉
大さじ2
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    よく洗い、手でしぼって水切りをした刺身のつまを細かく切ります

  2. 2

    写真

    顆粒中華だし、塩、小口ネギ、片栗粉を加えて混ぜます。
    水分が出てきますが、大丈夫です

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油をひき、1口大の大きさに丸くしながら並べます。
    並べてから、上から押さえつけるようにして薄くします

  4. 4

    中火で焼いていくと2～3分でふちが透明になってくるので、そのタイミングでひっくり返します

  5. 5

    写真

    裏面も2～3分焼くと完成です。
    焼き色が足りない場合は、好みの色になるまで焼いてください

コツ・ポイント

特にないです。
味付けは、この時つまが190ｇありましたので、その分量です。
塩をひとつまみにして、ポン酢とラー油で食べるのも美味しいです。

このレシピの生い立ち

刺身のつまの大根が残ってしまい、勿体ないので、大根もちにしました。人が集まるお正月やお盆など、みんなでお刺身食べた後、家族で大根もちを食べるのが楽しみです
レシピID : 6903907 公開日 : 21/08/14 更新日 : 21/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2024年4月8日
写真
ぽんく8679
いつももったいないと思っていた大根、簡単に美味しくリメイクできました！冷えてもモチモチで美味しかったです♪
#大根リメイク✨👍👍
2023年12月24日
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クック8FWSKA☆
捨てるに惜しい刺身のつま。美味しく頂けました。チーズ多めが好きです。
#刺身のつま活用
2023年7月16日
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鈴木よしぞう
捨てるのに忍びなく、食べるにはキツそうな大量のつまが一掃！大葉も一緒に刻んでしらすと胡麻をプラス。美味しいです✨
#美味しい #味付け美味〜
2022年4月20日
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かたのさくら
リピです。 今回は大きめに作りました。 美味しかった！
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