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ゴボウとイワシのつみれ揚げ

ゴボウとイワシのつみれ揚げの画像

Description

揚げたてをつまむのが楽しみ♪

材料

イワシ（イワシミンチ）
５尾
ゴボウ
小１本
長ネギ(みじん切り)
1/2本
味噌
大さじ１
生姜(すりおろし)
小さじ１
塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ２
卵
１個

作り方

  1. 1

    写真

    頭と内臓、中骨を取り、身だけにする。

  2. 2

    写真

    包丁で叩く。

  3. 3

    写真

    軽く茹でたささがきゴボウ、みじん切りの長ネギ、卵と調味料を入れよく混ぜこねる。

  4. 4

    カレースプーン１杯分をすくい、油で揚げて出来上がり♪
    （焦げすぎないように）

コツ・ポイント

魚屋さんでミンチを購入すれば簡単にできます。そのままでもおいしいですが、マヨネーズとよく合います。

このレシピの生い立ち

実家の定番イワシ料理です。
もう一手間かけた照り煮もおすすめ。
レシピID : 6904277 公開日 : 21/08/15 更新日 : 21/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (1人)
2022年12月28日
写真
ばたみそーぱん☆
また作っちゃいました♪揚げたてはサクサクで格別です(^^)牛蒡の風味も最高！娘も旦那も大喜び🎶また作ります。
#絶品牛蒡といわしのつみれ揚げ #おさけも進む #家族絶賛 #混ぜて揚げるだけ #ごぼうの香り良く

ばたみそーぱんさん、いつもありがとう〜！何度も作っていただいて嬉しいです♪

2022年10月19日
写真
ばたみそーぱん☆
揚げたて食べたい心を抑えてお弁当に。お弁当でもとっても美味しい♪ごぼうの香りと食感が良いです(^^)栄養もたっぷりで嬉しい!
#絶品ごぼうと鰯のつみれ揚げ #お弁当にも #お魚食べよう #ごぼうの香り良く #ごぼうがシャキ2
2021年10月28日
初れぽ
写真
ばたみそーぱん☆
めちゃくちゃ美味しい♫ごぼうの香りと食感が凄く良いです♪また作ります(^^)
#絶品ごぼうと鰯のつみれ揚げ #お魚食べよう #こども喜ぶ #おつまみにもおかずにも
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モモエッコ
ゴボウとイワシのつみれ揚げ
by モモエッコ