テンジャンチゲ(味噌チゲ)
miriyaa
作り方
-
-
1
-
鍋に水とダシダを入れ火にかけます。玉ねぎは1cm幅で切ります。豆腐は6等分にし、ズッキーニじゃがいもは三日月形に切ります
-
-
-
2
-
1の鍋ににんにく、じゃがいも、玉ねぎを入れ中火で煮込みます。玉ねぎがしんなりしてきたらズッキーニと豆腐を入れます。
-
-
-
3
-
じゃがいもに火が通り柔らかくなってきたらテンジャンを入れ溶かします。味をみながら量を調節してください。
-
-
-
4
-
青唐辛子を斜め切りにし鍋に入れ軽く煮込めば完成です。
-
コツ・ポイント
入れる具材はお好みで変えてください。青唐辛子はなくてもいいです。一味唐辛子でも大丈夫です。ダシダがなくても他の粉末だしか、昆布もいりこで取っただし汁400mlでも代用できます！
このレシピの生い立ち
ダシダを使って本場通りに作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
miriyaa
