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手作りがおいしい！★味噌ピーナッツ

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Description

給食の味噌ピーナッツ（通称味噌ピー）は大嫌いだったのに，手作りの味噌ピーは激ウマ！ぜひ作って食べてみてください！！

材料

ピーナッツ
適量（フライパンに重ならないくらいの量）
サラダ油
約大さじ１～２
◆砂糖
約大さじ４
◆味噌
約大さじ２
◆調理酒
約大さじ１
（あれば）白ごま
適量

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をいれ，強めの中火にかける。（わが家はＩＨなので５くらい）

  2. 2

    写真

    ピーナツを入れ，油が全体にいきわたるように混ぜて，重ならないように広げる。

  3. 3

    焦げないように時々混ぜて重ならないように広げる。（火力は中火・レベル４くらい）『パチッ』と豆から音が出なくなるまで炒る。

  4. 4

    写真

    火を止めて砂糖，味噌，調理酒を入れてよく混ぜる。（余熱で十分に混ざります）味見をして，微調整してください。

  5. 5

    最後にあれば白ごまをふり入れて混ぜ，冷めたら，お皿に盛っていただきます＾＾

コツ・ポイント

お義母さんにインタビュー★私「ピーナツはどのくらい入れるんですか？」義母「適当。重ならないくらい」私「砂糖は大さじ何杯くらいですか？」義母「適当。甘いくらいがおいしいかな」・・・・と聞いても無駄なほど適当なさじ加減のよう（笑）

このレシピの生い立ち

同居のお義母さんが作ってくれる味噌ピーは激ウマです♪やっと作り方を教わったので，覚え書きしておきます。
レシピID : 690613 公開日 : 08/11/28 更新日 : 08/12/02

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2022年2月26日
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８P1
津軽に嫁ぎ、節分の豆まきは殻付き落花生。残ったのを活用！初☆手作り味噌ピーです！作れるなんて知らなかった！涙でそう！
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