キノコのリゾット

深めの鍋にオリーブオイルを敷いて刻みニンニンを香りが立つまで炒める。鼻が詰まってる時は焦げ目がつくまで。

キノコたちを入れてこれまた炒め、少ししんなりしてきたくらいで水とコンソメを入れて煮込む。

量が半分くらいになったらご飯を入れてさらに煮込む。水分がちょっと残ってるかなくらいで火を止め、バターをいれる。

大体混ぜていると水分をご飯が吸ってなくなるのでコショウを振って出来上がり。こちらはネチネチした好きな人は好きな仕上がり。