☆生姜焼き風野菜炒め☆

Name: ☆生姜焼き風野菜炒め☆
Yield: 2〜3人分
Ingredients: 豚肉(バラまたは薄切り) 300g; 小麦粉 適量; ピーマン 1袋(5〜6個); 玉ねぎ 1/2個; すりおろし生姜 大さじ2; ごま油 大さじ1; ☆醤油 大さじ2; ☆酒 大さじ1; ☆砂糖 小さじ5

Description

生姜焼き風野菜炒め！地元の美味しい食堂の定番の生姜焼きを再現しました✨ご飯進みます！

マカロン♡♡♡

材料（2〜3人分）

300g

適量

1袋(5〜6個)

1/2個

すりおろし生姜

大さじ2

ごま油

大さじ1

☆醤油

大さじ2

☆酒

大さじ1

☆砂糖

小さじ5

作り方

1

豚肉は、小麦粉でまぶす。
2

ピーマンは、一口サイズにきり、玉ねぎは、やや厚さをのこした感じの薄切りにする。
3

生姜をすりおろしたら☆を加え混ぜておく。
4

フライパンにサラダ油をしき、豚肉を加え火が通ってきたら玉ねぎを加え炒める。
5

玉ねぎが透明になってきたらピーマンを加えごま油も加えざっと炒める。
6

生姜のタレ☆を加え、強火でいっきに炒めタレにややとろみがつくまで加熱する。最後にブラックペーパーを少々かける。
7

完成！

コツ・ポイント

砂糖は、お好みで加減してください。小麦粉で豚肉をコーティングすることで柔らかく、タレが絡みやすく香ばしく仕上がります。

このレシピの生い立ち

家庭菜園のピーマンがたくさんとれたので地元の美味しい食堂の生姜焼きもピーマンと玉ねぎを加えていたのを思い出し、味を再現しました♡

レシピID : 6907893 公開日 : 21/08/17 更新日 : 21/08/17

このレシピの作者

マカロン♡♡♡

@cooking.macaron9(みさこママ|旬の食材で一生物レシピ)クックパッドアンバサダー☆レシピ本、7冊掲載✨看護師☆家庭菜園と料理が趣味！旬な安い食材を使って時短！簡単！節約レシピを投稿中♪つくれぽが来るのが嬉しくて、毎日の仕事や料理の励みになっています✨2歳と0歳の2人の育児に奮闘中、義母と同居中のため子供から大人まで喜ぶような幅広い料理を投稿しています♪

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