茄子入り豚肉炒め～上手い簡単焼き肉
Description
簡単出来る豚肉一品です。
焼き肉styleでもどうぞ
茄子が最高でした～(^ー^)
冷めても柔らかいです。
焼き肉styleでもどうぞ
茄子が最高でした～(^ー^)
冷めても柔らかいです。
キッチンjy
材料
（3人分）
■
*豚肉下味つけ↓↓↓↓↓
豚肉ごま切れ
300㌘
料理酒
30㍉
はちみつ
15㍉
胡椒
2ふり
長ネギ白部分10cm
20㌘
*お肉炒め用～油
15㍉
■
*野菜準備↓↓↓↓↓
茄子小さめ2こ
170㌘
玉ねぎ中サイズ1/4
70㌘
■
*ヤンニョム作り↓↓↓↓
粉唐辛子大さじ1こ分
15ml
コチュジャン
15ml
醤油
15㍉
料理酒
30㍉
おろしにんにく
7.5㍉
おろし生姜
2.5㍉
砂糖
7.5ml
胡椒
2ふり
■
*炒め終わりに↓↓↓↓↓
ゴマ油
7.5ml
少し
小ネギ刻み1本
3㌘
作り方
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1
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ごま切れ300㌘を
3等分に切るフライパン中で
豚肉に料理酒、はちみつ、
胡椒かけもみもみして
置きます
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2
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長ネギ白いどころ
10cm刻み～
お肉に入れ揉んで置く
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3
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茄子～半分きり4等分長く切り
塩2.5㍉入れもみ10分置き
水分抜く。
玉ねぎ中サイズ1/4
スライス1cmぐらいに切る
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4
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ヤンニョム作ります。
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6
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完成です
茄子がちょうどいい
食感で美味しいです。
茄子に下味つけするので
食感が楽しいです
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7
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しそに包んで食べました、
油濃くない
さっぱりフライパンで出来る
簡単楽々焼き肉styleです。
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コツ・ポイント
#豚肉さっぱり味つけ
#茄子美味しい食感
#炒め時間5分
#20分完成
ヤンニョムと野菜入れるとき
火を弱くして良く混ぜること
#茄子美味しい食感
#炒め時間5分
#20分完成
ヤンニョムと野菜入れるとき
火を弱くして良く混ぜること
このレシピの生い立ち
夏熱いので火使う時間を短くしました。
後片付けも楽々～
後片付けも楽々～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
キッチンjy
