お好み焼き豚玉
ゆuuuuuki
作り方
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1
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キャベツを細かくみじん切り
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2
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お好み焼きの粉50gに水100ccをボールいれて、かき混ぜる。
状態は粉と水が混ざればok
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3
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キャベツと、卵の黄身もボールに入れ、かき混ぜる。
水っぽいときは、粉を追加して、
ドロっとすればok
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4
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あとは、フライパンを温めて、生地を投入し豚肉を上にのせる。
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5
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裏に焦げ目がついたら、ひっくりかえして、フライパンに蓋をする。
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6
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中まで焼けたら出来上がり。
ソース、青のり、鰹節、マヨネーズの順にかけたら終了！
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コツ・ポイント
生地を入れる前は、強火で温めますが、生地入れた後は、中火よりちょっと強めの火力にしています。
あと、ひっくり返したら、蓋をするのは重要。
焼き上がりがふっくらしやすい。
あと、ひっくり返したら、蓋をするのは重要。
焼き上がりがふっくらしやすい。
このレシピの生い立ち
お好み焼きの粉に書かれたレシピをアレンジしています。
