え?これだけで?甘くない簡単きんぴら

え?これだけで?甘くない簡単きんぴらの画像

Description

後、もう一品!って時に超簡単で美味しい副菜です!
主な調味料は白だしだけ!

材料 (2人分)

1節 縦20㌢程
胡麻油
大さじ約1〜2
鷹の爪
1個
 
白だし
大さじ約2〜3
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    蓮根の皮を剥いておく

  2. 2

    写真

    蓮根を乱切りにする。(均等に火が通る大きさであれば、お好きな切り方でも)
    キッチンペーパーで水気を取る

  3. 3

    写真

    フライパンに胡麻油を入れ、鷹の爪を入れて少し熱する

  4. 4

    写真

    鷹の爪が少し色が鮮明になったら、蓮根を入れる。(水気が残ってると油が飛ぶので注意!!)

  5. 5

    写真

    蓮根の縁が少し焼き色が付いてきたら、
    白だしを入れて混ぜながら1〜2分焼く

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付けて薬味をかけて完成!
    時短&美味しい一品です

  7. 7

    写真

    今回はこちらの白だしを
    ストレートで使いました

コツ・ポイント

蓮根を切るところから10分くらいで作れてしまう
時短料理!
蓮根のシャキシャキ感も残っているので美味しいです!!

このレシピの生い立ち


忙しい時にパッパっと作れる副菜を
作りたくて。
レシピID : 6910318 公開日 : 21/08/19 更新日 : 21/08/20

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