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腸活♪くるみのギリシャヨーグルトサラダ

腸活♪くるみのギリシャヨーグルトサラダの画像

Description

ヨーグルトにトマト、きゅうり、ひよこ豆を重ねたサラダに、カレー風味のスパイシーなくるみを乗せた腸活サラダパフェはいかが？

材料 （4人分）

■ 【スパイシーくるみ】
くるみ
1カップ
オリーブオイル
大さじ1
[A]カレー粉
小さじ1/2
[A]チリパウダー
小さじ1/2
[A]クミンパウダー
小さじ1/2
[A]チリフレーク
小さじ1/4～1/2
塩コショウ
適量
■ 【ギリシャヨーグルトサラダ】
ギリシャヨーグルト
1カップ
[B]角切りきゅうり
1カップ
[B]ハーフカットミニトマト
1カップ
[B]ひよこ豆
3/4カップ
[B]ハーフカット黒オリーブ
1/2カップ

作り方

  1. 1

    【スパイシーくるみ】フライパンにオリーブオイルを入れて中強火で加熱し、くるみを加えしっかりと混ぜる。

  2. 2

    [A]を①にふりかけくるみ全体に行きわたるように混ぜる。中火で５分間加熱する。

  3. 3

    塩コショウで味付けをしたらよく冷まし、荒く刻んでおく。

  4. 4

    【ギリシャヨーグルトサラダ】サラダを入れるグラス４つに均等にヨーグルトを入れ、層になるよう順番に[B]を均等に加えていく

  5. 5

    サラダを入れるグラス４つに均等にヨーグルトを入れ、層になるよう順番に[B]を均等に加えていく

コツ・ポイント

カロリー(4人分)：320kcal　総脂質：23g 飽和脂肪：2.5g　一価不飽和脂肪：6.2g　多価不飽和脂肪：13g　ナトリウム：450mg　炭水化物：20g 　タンパク質：14g　コレステロール：4mg

このレシピの生い立ち

くるみは食物繊維・ポリフェノール・オメガ3脂肪酸が豊富で、腸活にピッタリな食材です☆
レシピID : 6911111 公開日 : 21/08/20 更新日 : 21/08/20

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腸活♪くるみのギリシャヨーグルトサラダ
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