おやつ感覚！さつまいもバター☆

サツマイモを皮ごと1センチほどの輪切りにする。水にさらしてアク抜きをする。

小さめのお鍋にサツマイモがヒタヒタにつかるくらいのお水を張り、火にかける。沸騰したら、弱火にし、柔らかくなるまで煮る。

柔らかくなったら、
お湯を捨て、バターを入れ、コーティングするようにサツマイモの回りにバターの風味をつけて、出来上がり。