ローズ♡ブルーチーズケーキ

18cmのセルクル型の底にラップをピンと貼り、輪ゴムで留める。

クリームチーズは常温に戻しておく。すぐに使う場合は、電子レンジ600wで30秒位かけて柔らかくする。

ゼラチンは分量の水でふやかしておく。

ボウルにクリームチーズと、砂糖を入れて泡だて器で滑らかにし、残りの材料も順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。

さらに溶かしたゼラチンも加えて、よく混ぜ合わせる。4に流し入れ、冷蔵室で2〜3時間以上冷やし固める。

6が固まったら、鍋にBの材料を入れて中火にかけ、沸騰直前で火をとめ、ふやかしたゼラチンを加え、ゴムベラで混ぜて溶かす。

ゼリーがしっかり固まったら、型の周りを、温めた布巾等で、5〜10秒位温めて、型から外す。